#schlemmschlemm – Cremetorte

Guten Morgen ihr Lieben,

heute stell ich euch meine super leckere Cremetorte vor.

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Zutaten für den Boden:

– 3 EL Eiweißpulver Vanille

– 3 EL Süßstoff Pulver

– 2 EL geriebene Mandeln

– 1 EL Kokosraspeln

– etwas Magermilch

– 3 Eier

Zutaten für die Creme:

– 250 g Magerquark

– 150 g Frischkäse mager

– flüssiger Süßstoff

– Mineralwasser

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 Grad Umluft oder 190 Grad Ober- und Unterhitze einstellen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlafen. In einer separaten Schüssel alle restlichen Zutaten außer der Magermilch zu einer cremigen Flüssigkeit zusammenmischen. Wenn die Konsistenz noch zu dick ist, schüttet ihr nach und nach ein wenig Magermilch dazu, damit eine creme, leichte Konsistenz entsteht. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben.

Die gesamte Masse in eine beschichtete Tortenform geben und ausbacken, bis der Teig braun geworden ist. Ruhig länger drinnen lassen. Bei mir hat es fast eine halbe Stunde gedauert.

In der Zwischenzeit könnt ihr die Creme anrichten. Einfach Magerquark und Frischkäse zusammenmischen und mit einem elektrischen Rührgerät cremig mischen. Nach und nach etwas Mineralwasser dazu geben, bis eine cremige Konsistenz entsteht. So viel Süßstoff dazu geben, bis euch die Creme süß genug ist.

Zum Schluss den Boden vorsichtig von der Tortenform nehmen und mit der Creme bestrichen.

Fertig.

Viel Spaß beim Nachbacken!

XoXo, Eure Trendmum

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