#fitnesshoch10 – Kürbiskaiserschmarrn

Halli Hallo,

ich habe mit Kürbis herumexperimentiert und die Rezepte, die dabei herausgekommen sind, sind einfach himmlisch. Gesund, Lowcarb und echt lecker. Kürbis ist einfach super toll!

Ich habe hier ein Fitnessrezept für euch. Kürbiskaiserschmarrn. Schmeckt echt sehr sehr lecker.

lowcarb_rezepte_Kuerbis_kaiserschmarrn

Zutaten:

200 g – 300 g Kürbis

2 Eier

3 EL Eiweißpulver Vanille oder Neutral

Süßstoff

geriebene Orangenschale

etwas Zimt

Zubereitung:

Zuerst solltet ihr den Kürbis kochen oder dampfgaren. Ich dampfgare ihn immer, da bei dieser Variante mehr Vitamine im Gemüse erhalten werden. Also einfach den Kürbis über kochendem Wasser im Dampfgaraufsatz garen, bis der Kürbis weich ist. Anschließend nehmt ihr den Kürbis und mixt ihn ganz fein oder zerdrückt ihn mit der Gabel.

lowcarb_rezepte_kuerbis_pancakes

Im nächsten Schritt fügt ihr die restlichen Zutaten hinzu. Achtet darauf, dass der Kürbis nicht mehr allzu heiß ist, wenn ihr die Eier einmischt. Lasst ihn also ein bisschen abkühlen. Sonst “kocht” ihr das Ei, bevor ihr es anbratet.

Zum Schluss gebt ihr den ganzen Teig in eine beschichtete Pfanne und lasst ihn kurz anbraten. Wenn der Teig unten schon etwas fester wird könnt ihr ihn genauso wie beim Rührei oder wie beim normalen Kaiserschmarrn teilen.

lowcarb_rezepte_kuerbis_Kaiserschmarrn

Wenn alles fertig ist, könnt ihr ihn mit etwas zuckerfreien Marmalade anrichten.

HIER ein Rezept für eine zuckerfreien Marmalade von mir.

Was ihr auch noch machen könnt: Einfach ein paar Früchte mixen und dazu essen.

Variante als Rezept für Babys oder Kinder:
Statt Süßstoff nehmt ihr braunen Zucker oder Agavensirup und statt Eiweißpulver nehmt ihr Dinkelvollkornmehl oder Weizenmehl.

trendmum_lowcarb_rezepte_kuerbis_kaiserschmarrnPS: Bis 31.08.2015 bekommt ihr auf alle danielwellington Uhren -15 % mit dem Rabattcode DW_trendmum – Viel Spaß beim shoppen

Viel Spaß mit dem Rezept

XoXo,

Eure Trendmum

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