Ich glaube, gerade in der Quarantäne, haben wir sie überall gesehen. Bananenbrote über Bananenbrote. Und sie sind auch wirklich gut, allerdings musste dieses Mal für die Bananenverwertung etwas anderes her.
Also ist dieses Rezept hier entstanden.
Zutaten:
2 Blätterteigrollen
3 reife Bananen
Butter zum einfetten der Form
Zubereitung:
Ich habe aus jeder Blätterteigrolle der breite nach 7 Längen rausgeschnitten. Diese habe ich mit Bananenstücke gefüllt und die fertigen Rollen in eine mit Butter eingefettete Form gegeben. Diese Rollen habe ich solange aneinandergereiht, bis die ganze Form fertig war. In die Zwischenräume habe ich noch ein paar Banenenstücke gegeben, die noch übrig waren.
Den Backofen habe ich auf 180 Grad Umluft vorgewärmt.
Auf die Form habe ich Alufolie gegeben, damit der Teig oberhalb nicht gleich braun und trocken wird. Nach ungefähr 15-20 Minuten Backzeit, habe ich die Folie abgenommen und alles noch ungefähr 10 Minuten fertig backen lassen.
Die fertigen Bananenrollen habe ich mit Schokosauce und einer Kugel Vanilleeis getoppt. Ein Traum!
Viel Spaß beim Nachbacken!
XoXo,
eure Trendmum
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