Heute möchte ich euch ein Rezept zeigen, wie man selbstgemachte Majo innerhalb von 2 Minuten machen kann.
Majonnaise kann man nicht nur als Dip für diverse Speisen verwenden, sondern auch als Basis für ganz viele Gerichte.
Ich habe mich früher mit der Rührtechnik gequält und da mir die Majonnaise immer gebrochen ist, habe ich das irgendwann mal gelassen. Doch mit dieser Technik gelingt euch dieses Rezept aber auch euch sicher jedes Mal!
Auf meinem Instagramprofil in den Highlights findet ihr außerdem ein Video dazu, wie man das ganze zubereitet. Die Idee stammt übrigens von meiner guten Freundin lipstickbakery.
Was ihr braucht:
– 1 ganzes Ei
– 300 ml Rapsöl
– ein Schuss (1 TL) Estragonsenf
(Salz und Knoblauch nach belieben, je nachdem welches Gericht ihr zubereiten wollt)
– Stabmixer
die Zubereitung:
Alle Zutaten in ein schmales Hohes Gefäß geben. Üblicherweise ist beim Kauf eines Stabmixer so ein Gefäß dabei.
Dann nehmt ihr euren Stabmixer, setzt ihn ganz unten im Gefäß ein, schaltet ihn ein und mixt dann langsam von unten nach oben. Dabei merkt ihr, wie die Majo sich von unten gleich bildet. In dem Tempo, in der sich die Majonnaise bildet, in dem Tempo arbeitet ihr euch mit dem Stabmixer von unten nach oben.
Das war’s eigentlich auch schon.
XoXo,
eure Trendmum
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